La primitiva Chiesa fabbricata nella prima metà del secolo XVI e dedicata al Patriarca S. Giuseppe, diede il nome al quartiere adiacente . Fu ampliata nei primi anni del secolo XVII a cura della confraternita omonima, la quale il 15 marzo 1619 ottenne dall'Ordinario diocesano la facoltà di questuare. La Chiesa fu danneggiata dal terremoto del 1693 e fu riedificata nella forma attuale nel 1709. L'elegante prospetto architettonico con statue e altirilievi venne eseguito nel 1857. Gli affreschi delle due navate minori sono di Alessandro Vasta. I quadri di S. Giuseppe, di S. Caterina da Siena e di S. Rosa da Lima sono dello stesso pittore.  Il quadro di S. Domenico è di Giacinto Platania. In passato la Chiesa faceva parte del Convento di S. Domenico costruito dal Comune di Acireale e affidato ai Padri Domenicani nel 1639.

notizie tratte da: "Acireale e dintorni" - 3 Edizione - del Can. Vincenzo Raciti Romeo - 1927

A partire dalla prima domenica del mese di marzo 2012 nella Chiesa di San Domenico verrà celebrata, tutte le domeniche, una Santa Messa alle ore 9.00

Il primo sabato di ogni mese  Santa Messa alle ore 9.00 in onore di Maria Santissima (pratica dei primi cinque sabati del mese)

Il terzo mercoledì di ogni mese Veglia di preghiera con recita del Santo Rosario in onore della Madonna del Rosario alle ore 20.00

La domenica delle Palme, il giorno della Santa Pasqua e il giorno del Santo Natale sarà celebrata una Santa Messa anche alle ore 17.30